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出身:東京
住んだことがあるのは沖縄(4~5歳時)、名古屋。現在は東京在住。 好きな食べ物:食感の面白いもの(蒟蒻畑、白玉、わらび粉のわらび餅、ナタデココ、タピオカなど、ぐにぐにもちもちしたもの) 甘いもの、トロピカルフルーツ(本場まで食べに行きます)など。 趣味:おいしいものを食べること、旅行、料理 くせ:手触りを確かめる、匂いを嗅ぐ ライフログ
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4年振りに名古屋を訪れています。 (名古屋勤務時代にお世話になった先輩の結婚式で。) 名古屋に行ったら絶対食べると決めていたのがこの「牛コロ」!! 営業で走り回っていた頃、先輩に連れて行ってもらった忘れられない味なのです。 「コロ」というのは、茹でた麺につゆをかけたいわゆる「ぶっかけ」。きしめんを使用したものは「きしころ」と言います。 甘めのめんつゆに、固すぎず柔らかすぎず程よい茹で加減の手打ちうどん。 牛しゃぶとネギ、刻み海苔がかかっています。 添えられたわさびを薬味にいただけば、ああ、この味…。 住んでいたときは正直、一刻も早く抜け出したいと思っていたのに、 離れてみると懐かしい思い出ばかりが蘇ります。 現金なもので、もっともっと楽しんでおけば…なんて思ったり。 良い経験をさせていただきました。
by mapletree1127
| 2008-06-21 14:36
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