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出身:東京
住んだことがあるのは沖縄(4~5歳時)、名古屋。現在は東京在住。 好きな食べ物:食感の面白いもの(蒟蒻畑、白玉、わらび粉のわらび餅、ナタデココ、タピオカなど、ぐにぐにもちもちしたもの) 甘いもの、トロピカルフルーツ(本場まで食べに行きます)など。 趣味:おいしいものを食べること、旅行、料理 くせ:手触りを確かめる、匂いを嗅ぐ ライフログ
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平日は毎日学校があるので、講習が受けられずに寂しい思いをしていました。 が。8月は、夏休みというものがあるんですよ。 今のうちに受けられるだけ受けるぞ!と意気込んで、 シフォンケーキとジェノワーズのコースを受講してきました。 今までの鬱憤を晴らすかのように、猛暑にも負けず、宿題作りにも励みました。 結果は・・・ 当然まだまだ修行が必要ですが、今回もまた、良い刺激をもらうことができました。 以下、ダイジェストでお送りします。 本で見て疑問に思っていたことが、解決しました! 奥に見えるのは、紅茶とバナナのシフォンケーキ。クリームを添えていただきます。 ジェノワーズのクラスの応用編で習いました。 この方が生地の味がちゃんと味わえるからだそう。 シフォンケーキもそうですが、卵ロールは特に気に入って、2回ばかり作りました。 もっと練習しなきゃ~。
by mapletree1127
| 2007-09-23 11:20
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