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出身:東京
住んだことがあるのは沖縄(4~5歳時)、名古屋。現在は東京在住。 好きな食べ物:食感の面白いもの(蒟蒻畑、白玉、わらび粉のわらび餅、ナタデココ、タピオカなど、ぐにぐにもちもちしたもの) 甘いもの、トロピカルフルーツ(本場まで食べに行きます)など。 趣味:おいしいものを食べること、旅行、料理 くせ:手触りを確かめる、匂いを嗅ぐ ライフログ
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先日行ったアカシエで、迷った末に購入した面々。 ・アントワネット …これはとにかくゴージャス。ピンクのクリームはほのかなバラの香り、シューの中にはグロゼイユの甘酸っぱいクリーム、土台のタルトの中には赤いベリーのジュレ。 とにかく、いろいろな食感、香り、甘いだけじゃなく酸味も効いていて、大きいけど飽きずに食べてしまいました。 中のジュレがガツンと酸っぱいのが気に入りました。 バラの香りも初めてでしたが不自然ではなく、優雅な気分にさせてくれます。 ・サバラン・アナナス …お酒の効いたシロップが、じゅわんじゅわんに染みています。 好みが分かれるかな…。 ・フロマージュ・クリュ …いわゆるレアチーズケーキ。 ムースのような軽いタイプのものではなく、チーズそのものを食べているような濃厚さ。 余計な味がせず、良い意味でチーズっぽさが出ていて。 レアチーズと言えばこのタイプが好きなこともありますが、味そのものもとても好みでした。 ・シブースト・パンプルムース …埋め込まれているのは、グレープフルーツのジュレ。下のタルトの中はピスタチオです。 グレープフルーツの酸味と苦味が生きていて、私は結構好きでした。 お店の方の話では、近々りんごのシブーストに入れ替わるそうです。 今回は他に、クロワッサンとパン・オ・ショコラも頂いたのですが、どちらも美味しかった~。 バターの香り豊かで、外はさっくりハラハラと軽く、中はしっとりもちっとしていて。 パン・オ・ショコラの方はまた生地が違うような気がしたのですが、そちらも美味。 写真を撮る間もなくお腹に入ってしまいました。
by mapletree1127
| 2008-10-18 18:25
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